Ce numéro exceptionnel de 216 pages rassemble les contributions de chercheurs, experts et acteurs de terrain. Ils interrogent les tensions, les innovations et les perspectives autour des problématiques alimentaires contemporaines. En intégrant les dimensions écologique, sociale, patrimoniale et philosophique de l’alimentation, les articles et les entretiens de ce numéro invitent à une exploration plurielle, ancrée dans les pratiques muséales, la recherche et les territoires.
Ce numéro de La lettre de l’Ocim rassemble des contributions qui explorent chacune à sa façon les manières dont une…
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Les thèmes abordés, tels que la consommation de l’information comme un divertissement – et l’étouffement des capacités de pensée et…
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Le dossier thématique de ce numéro, axé sur le deuxième confinement, explore les dynamiques collectives professionnelles à l’œuvre pour soutenir…
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La numérisation des collections favorise, plus que jamais, des liens féconds entre la recherche et la conservation, entre des prestataires…
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